Effetto vetro trasparente – bicchiere edibile

tutorial bicchiere edibile

Ogni promessa è debito, per cui ecco qui il tutorial che ho promesso su Fb, più facile a farsi che a dirsi, come vedrete.
Tutorial bicchiere edibile trasparente
Occorrente:
12 g di colla di pesce (gelatina in fogli)
1 pennello per alimenti
40 ml di acqua
1 bicchiere
pellicola alimentare
tempo e pazienza q.b. 😉

Procedimento
1 – Iniziamo reidratando la colla di pesce nell’acqua. (Io procedo tagliando i fogli in strisce, le metto dentro un piatto ben distanziate e ricopro con i 40 ml di acqua).
Aspettate 10- 15 minuti, poi spostate la gelatina dentro un pentolino e fatela diventare liquida e trasparente come l’acqua. Adesso prendete un bicchiere, rivestitelo con pellicola trasparente

fate aderire la pellicola meglio che potete, senza lasciare pieghe. Poi intingete bene il pennellino nella gelatina e iniziate a ricoprire il bicchiere, con pennellate precise e fitte.

Vi sembrerà di verniciare con l’acqua, ma non preoccupatevi. Ripetete questa operazione altre due volte a distanza di cinque minuti, se frattanto la gelatina si è solidificata dentro al pentolino, scioglietela, fate intiepidire e ripetete di nuovo.

2 – Lasciate asciugare il bicchiere un  paio di ore e ripetete l’operazione ancora, aspettate poi che si asciughi di nuovo e ripetete ancora i passaggi, fino a finire la gelatina dentro il  pentolino.
Vi aiuterà sapere che potete riporre il pentolino in frigo durante le pause, che potrete uscire, fare i comodi vostri, continuare il giorno dopo, insomma relax il bicchiere e lì che ci aspetta. Quando avrete finito di spennellare tutta la gelatina e il bicchiere al tatto si presenterà completamente asciutto, iniziate a staccare la pellicola dal bicchiere di plastica con molta delicatezza,

 Adesso, passiamo all’ultima fase, stacchiamo delicatamente la pellicola dalla gelatina, attacchiamo i lembi del bicchiere con un pochino di colla edibile o di gelatina spry ed ecco qua … TADAAANNN 😀

Importante: per quanto riguarda le imperfezioni potete procedere in tre modi a mio avviso, 1) ve ne fregate e coprite con qualche decorazione, che so, zucchero semolato sul bordo del bicchiere ad esempio

2) ritagliate il bordo del bicchiere con delle forbicine

3) ricostruite le parti danneggiate ripetendo la procedura solo sulla parte interessata.
Altre domande?
Un abbraccio e buon weekend 🙂

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