red velvet cake per i 15 anni del mio piccolo uomo

In una sera freddissima di San Valentino, quindici anni fa mi innamoravo perdutamente, d’un amore improvviso e prepotente, tra paura e felicità, lacrime di gioia e dolcezza infinita abbracciavo per la prima volta mio figlio…da quella notte per me San Valentino ha acquistato un significato nuovo, diverso.. felice.. avevo finalmente trovato l’amore di tutta la mia vita!
Mio figlio che qui chiamo Scalpo Reciso..per via dei suoi capelli, sempre in disordine, per anni portarti lunghi..ma anche adesso che li ha tagliati …mmmh il risultato non cambia..sembra sempre appena alzato dal letto! Mio figlio che..cosa non farebbe per andare male a scuola… uno di quelli che, davvero, si impegnano per cercare di non andare più su di un sei… sette è da secchioni..ma che fa scherziamo!
Oltre alla scuola poi ci sono le alzate d’ingegno, le GENIALATE che come lui nessuno…così oltre al proposito di entrare in politica o fare il pornostar ecco l’ultima idea…

Ginestra (in auto all’uscita da scuola) – “com’è andata?” –
S.R.- “al solito..tu che hai fatto?”
Ginestra – “(cioè 4? ma non lo dico) uhmm.. le solite cose..”
S. R.- “mamma ho pensato che mi voglio mettere lo smalto nero..come Morgan”
Ginestra – (ecco solo lo smalto gli manca..) perchè? Non sei un musicista, non sei un punk.. non fai parte del circo e del mondo dello spettacolo… perchè? =((
S.R. – è fico mamma!! Pensa che figata pazzesca andare in giro con lo smalto… sarei anticonformista 😀
Ginestra – mah… uno che ha le mutande di fuori come tutti, i capelli appiccicati su un lato della testa come tutti.. direi che è assolutamente conformista.. poi se vuoi sapere come la penso..l’idea non  mi fa impazzire…quando avevo la tua età lo smalto non lo mettevano neanche le ragazze..
S. R. – mamma non capisci Mai niente!  :-L (e offesissimo, appena arrivati a casa..si è andato a rinchiudere in camera sua)…
Auguri amore ..

Tutta questa premessa per presentarvi una torta, preparata in occasione del suo compleanno, lo so che è rosa ma uno che vuole lo smalto, che è anticonformista ..si fermerà mica a quello! Una sottile rivincita per i colpi che mi fa subire ogni giorno 😀
Red Velvet, velluto rosso, ecco la traduzione, è una torta tipica americana, la versione che vi propongo oggi è senza glutine, così è previsto dalla consueta sfida dell’MTC, la proposta arriva dalla mia amica Cardamoma 😉 vincitrice (finalmente) della scorso mese..
Vi dirò che in casa delle mie amiche “tortare” ho mangiato spesso questo dolce, ed era buonissimo..Su Fb, amiche blogger raccontano di commenti estasiati dei mariti… questa torta sembrerebbe addirittura meglio del sesso! La mia…la mia invece UNA CIOFEGA! La cosa ovviamente non ha niente a che vedere con la ricetta ma ha molto a che vedere con il fatto che ho cucinato la cena del 14, e questa torta, con l’influenza addosso, febbre, tremori vari, mal d’orecchio… (cosa non si fa per i figli sciagurati..).. ho montato gli stampi a cerchio apribile al contrario..con conseguente fuoriuscita dell’impasto dalle teglie….il risultato è stato a dir poco “immangiabile”!  Torte mezze crude e troppo cotte.. Ovviamente mio figlio, il “Bastianich” de noartri, non si è lasciato sfuggire l’occasione per un “vuoi che muorooooooo?!!” Prima di buttare la torta nella pattumiera..

Però..però.. se ne avessi le forze la rifarei, perchè sono sicura che sarebbe stato un dolce da riproporre spesso..
La ricetta che ho seguito è di Stefania, ve la ricopio qui