Mascherine di carnevale – biscotti decorati

mascherine di carnevale biscotti decorati

mascherine di carnevale biscotti decorati

Oggi vi lascio un’idea per le imminenti feste di carnevale.

Ricetta base per biscotti decorati, (non si deforma).

  • 300 g di farina,
  • 150 di burro,
  • 150 di zucchero
  • 1 uovo,
  • la scorza di mezza arancia grattugiata
  • 1 pizzico di sale
  • 100 g di pasta di zucchero bianca
  • 100 g di pasta di zucchero nera

 

Per prima cosa lavorate il burro con lo zucchero, dovete ottenere una crema sabbiosa, poi aggiungete l’uovo e la buccia grattugiata di mezza arancia infine la farina e il pizzico di sale, impastate fino a formare una palla.
Avvolgete la palla nella pellicola e fate riposare 1/2 oretta in frigo o 15 minuti in freezer.
Trascorso il tempo di riposo al freddo la frolla si stenderà benissimo, stendetela ad uno spessore di 1 cm con uno stampo a forma di cuore ritagliate i biscotti, adagiateli su una leccarda ricoperta di carata forno e infornate i biscotti a 170° per circa 15 minuti, dipende dal forno.
Appena sfornati saranno morbidi  si stabilizzeranno raffreddandosi.
Stendete intanto la pasta di zucchero e con lo stesso taglia biscotti che avete usato prima, incidete altri cuori, modellate sommariamente i visi tipici delle maschere di carnevale, poi, con l’aiuto di un pennellino di silicone (che non lascia peli) passate su ogni biscotto qualche goccia di gelatina alimentare, la vendono al supermercato nei tubetti, serve di solito per le torte di frutta, attaccate le mascherine di zucchero alla base di biscotto.
Quando lo zucchero sarà asciutto e solido potete dipingere le maschere con un pennellino dalla punta finissima, applicare glitter edibili o pizzi edibili, decorare i biscotti come suggerisce la vostra fantasia.
alla prossima 😀

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8 Comments

  • Reply
    marialuisa
    5 novembre 2011 at 22:07

    bellissimi questi biscotti prendo la ricetta speriamo vengano bene anche a me ciao

  • Reply
    Scarlett:
    30 ottobre 2011 at 14:00

    ti tirerei le orecchie.sparisci,dici che vuoi mollare tutto e poi trovo un bellissimo blog e che poi scopro per caso,da un altra concittadina…le orecchie ti tiro se ti prendo..diciamo che x stavolta te le risparmio visto che non saro' nel gruppo delle catanesi in trasferta x Palermo ma se ti piglio…scherzi a parte complimenti sei diventata bravissima!!!!

  • Reply
    EliFla
    29 ottobre 2011 at 14:33

    copio…copio subito….xoxoxoxo buon weekend, baci Flavia

  • Reply
    Sonia
    27 ottobre 2011 at 8:55

    sei una vera professionista e d'ora in poi ti darò del Lei! bacioni :X

  • Reply
    ๓คקเ ☆
    26 ottobre 2011 at 18:31

    Mamma mia… ma questa è arte allo stato puro!!!!

  • Reply
    Zolletta
    26 ottobre 2011 at 15:26

    bacini a tutte e due!!

  • Reply
    fantasie
    26 ottobre 2011 at 14:24

    Bravissima!

  • Reply
    cinzietta
    26 ottobre 2011 at 13:36

    cucù settete…ci sonoooooo
    ciao bambola! :*

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